Die kulinarische Tradition hat in Caorle antike Wurzeln, die den einheimischen Fischern, ihren Familien und ihrer meisterhaften Kochkunst zu verdanken sind, mit der sie die Schätze aus dem Meer zuzubereiten wussten. Dazu kamen die Früchte der Erde, sodass eine wirklich reichhaltige Auswahl an Spezialitäten und traditionellen Produkten entstand.
Lesen Sie weiter, wenn Sie mehr über die Genüsse von Caorle erfahren möchten. Es ist für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel etwas dabei!
In der Altstadt erwartet Sie inmitten der Gässchen und kleinen Plätze das Restaurant „da Nappa”. Hier werden in einem charakteristischen Ambiente im Schatten des Glockenturms von Caorle traditionelle Fischgerichte angeboten.
Die „Taverna Caorlina” befindet sich hingegen am Hafen. Hier stehen seit über 50 Jahren die typischen Speisen der Gegend auf der Karte, wie der Broetto nach einem alten venetischen Rezept, der einst von den Fischern zubereitet wurde, oder der Moscardino (Moschuskrake), ein charakteristisches Weichtier dieser Küstenregion der Adria, aus dem ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Gericht gekocht wird.
Ebenfalls am Hafen ist das kleine, aber sehr anspruchsvolle Lokal „Ai Bragozzi”. Sein Name ist eine Hommage an die typischen Segelboote der Fischer. Seine Spezialität? Roher Fisch und ein reichhaltiger Weinkeller mit edlen Tropfen!
Am Darsena dell’Orologio, dem neuen Tourismushafen, können Sie hingegen die Köstlichkeiten des „Ristorante Brigantino” probieren, einem modernen und komfortablen Lokal, das Tradition mit Innovation kombiniert. Vergessen Sie nicht, die Vorspeisen zu kosten, unter anderem Mazzancolle in Saor (süss-saure Furchengarnelen), Canestrelli (mürbe Kekse) und Venusmuscheln.
Ganz in der Nähe der Altstadt von Caorle, im Herzen der Fußgängerzone am Viale S. Margherita, ist der „Al Postiglione” eine ideale Adresse für die Liebhaber der guten Küche. Seit 20 Jahren bietet der Familienbetrieb sowohl venetische Gerichte als auch hervorragende Pizze an.
In Falconera können Sie zwischen Lagune und Festland, in einer Gegend, die für die Casoni, typische schilfgedeckte Fischerhütten, bekannt ist, die authentische und ursprüngliche Küche von „La Ritrovata” kosten. Reichliche und schmackhafte Portionen wie die Rigatoni alla Pescatora (Nudeln nach Art der Fischerin) oder Spaghetti mit Miesmuscheln werden direkt im Topf serviert.
Wenn Sie hingegen einen Spaziergang an der Strandpromenade machen und in Caorle ein Speiselokal suchen, können Sie eine Pause im „Divina Costiera” einlegen, wo sich die venetische Tradition mit der neapolitanischen Kochkunst des Besitzers verbündet. Scialatielli (Teigwaren aus Kampanien), Pizza, gebratener Fisch – Sie haben die Qual der Wahl.
Wenn Sie in Caorle gerne Fleisch essen möchten und ein wahrer Feinschmecker sind, werden Sie im „Enoteca Enos” die richtigen Genüsse finden. Die Familie Silvestrini ist seit 1958 ein Geheimtipp für die Liebhaber des guten Weins, aber bietet seit einigen Jahren auch köstliche Fleischgerichte wie das klassische Steak nach Florentiner Art, die „Tagliata“ vom Rind, leckere Koteletts im amerikanischen Barbecue-Stil und Büffelfilets.
Glauben Sie jetzt, dass es leicht ist, in Caorle ein Restaurant zu finden? Es bleibt Ihnen nichts anderes übrig als alle auszuprobieren!
